尝遍泰国美食--泰国美食行

泰国菜的特点是酸辣，开胃，让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等，尝过了几间泰国餐馆后，仿佛谁都对这几道菜留下了深刻印象。

用料讲究

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、生果极其丰硕。是以泰国菜用料首要以海鲜、生果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一年夜碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩摒挡、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐挨次没有讲究，随小我快乐喜爱。餐后点心凡是是时令生果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。因为深具得天独厚的利益，是以泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼不美观极佳。

调料怪异

年夜凡初度品尝泰国菜的人城市感受泰国菜的调料很怪异，有良多调料是东南亚甚至是泰国特有的，在本国找不着。

做法多样

泰国的饮食深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙的影响，但又参杂着奇异的气概，独树一帜，吃起来别有风味。它的做法首要有以下几种：

1、中国炒锅年夜火快炒。这是一种近似广东菜的做法，新奇的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新奇的菜。首要代表作有：米粉(用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。

2、前尚且找不到可替代的中文。其做法有点象做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，是以孕育了良多有名的YAM，斗劲闻名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、年夜蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。

3、炖。亚热带的天色炎热，孕育了丰硕的汤文化。汤对于泰国人来说是维持家庭亲善，增进夫妻激情的润滑剂，是以，到泰国要多喝汤、喝靓汤。泰国的柠檬虾汤口胃非统一般，一般人可能难以接管，首先是汤味极辣，而且其中又放有年夜量的咖哩，是以，只有口胃非主流的人才能喜欢。

泰国分歧地域有分歧的菜肴。东北方人爱吃的是糯米饭配烤鸡。而北方人则偏幸一种当地特有的酸肉，叫做“NAEM”。南方的食物深受马来西亚的回教式气概影响，而且有各类生猛海鲜。

泰国人用餐时的根基座位形式：

传统的泰国人用餐时是采纳席地而坐的体例进餐，不外此刻的泰国餐厅都是桌椅的座位形式。是以，在用餐体例上与一般的中餐并无分歧。若是一同用餐者有长幼或是辈份之分，则由接近墙壁或是离门最远的上手座位起依次落座。

早期的泰国人的传统用餐体例自由随兴，是以芭蕉叶盛饭，再以手取饭菜进食。而今天的泰国餐具也十分简单，根基餐具为一只汤匙和一双筷子，以及一个圆盘。进餐时将饭盛进圆盘中，并用汤匙取有汤的菜肴吃饭，而筷子则是用来夹菜。

若何吃泰国菜

因为不习习用盘子吃饭，良多人刚吃泰国菜时会有一点不习惯。只要懂得正确的体例，就没什么坚苦了。吃泰国菜时正确的进餐体例是：就座先舀适量的白饭在盘中，再以汤匙将菜肴与饭拌匀，用汤匙以西餐喝汤的体例，由靠身体的内侧向前方舀起，吃完再盛饭。因为菜肴种类多，所以不要一次盛太多的饭，以免各类菜肴混在一堆吃起来五味杂陈也未便利。此外，吃饭时不要为了图便利将盘子端起交往嘴里倒，既不美观不美观也很失踪礼