珍奇口子酒

口子酒，蜚声年夜江南北，声冠长城内外，不仅酿造日久，而且酒文化加倍积厚流光，从秦始皇逐鹿华夏，统一中国，到孙中山推翻帝制，上下两千年，物竞天择，尤其是淮北人平易近巧夺天工修缀，使酒乡发生了沧桑巨变。同时，口子酒声誉日隆，更使该地名驰塞北，声振江南，历代帝王将相，文人骚人留下了不少赞誉和故事……

传，魏晋时代，濉溪酿酒业已具必然规模。"竹林七贤"之首的嵇康，与"七贤"之中的刘伶，都生于酒乡，酷好喝酒，常喝得酩酊酣醉尔后快。《晋书》载：他们常乘鹿车，携一壶酒，使人荷而随之，谓曰"死便埋我……"刘伶在《酒德颂》中写道："捧罂承糟，衔杯啜醪，奋鬓箕距，枕曲籍糟，无忧无虑，其乐融融，"嵇康在《秋胡行》篇中留下了"俞酒盈樽，莫与交欢"的诗句。旧事越千年，迄今的此地酒店，仍书有：嵇康问道谁处好，刘伶答曰此处高，做对联。

人称"斗酒学士"的王绩（公元585-644）因性喜酒，去官隐居武里山东麓（今濉溪蔡里）以酒诗自娱，好种黍，酿酒与采草药配酒。后来在酿酒上有着很深的造诣，并著文《酒谱》。在《采药》诗中留有"家封松叶酒，器贮参花蜜"的诗句。唐朝诗人白居易，常携"符离五子"游车爬山，或泛舟濉水，诗酒盘桓，与濉溪山水结下了不解之缘，曾把此地喻为他的第二家乡，留下了"濉水清怜红鲤肥，相扶醉踏落花归"的佳句。相传诗人携友第一次乘坐马车前来濉溪，刚至濉河东便闻到扑鼻酒喷香，随即出口吟道："初入酒城车即住，喷香满长街马不前"，尔后下马畅饮并挥豪留下了"闻喷香下马，知味泊车"的条幅。明朝万历年间，濉溪日渐繁荣，这时酒作坊已有十余家，诗人戴国士曾游濉溪，畅饮口子酒，留下："橘来疑楚泽，沽酒读离骚"的美妙诗句。

相山蓬户士任柔节曾以"隔邻千家醉、开坛十里喷香"来歌咏口子酒。一些文人骚人，达官巨贾，常会于此，登名山，瞰碧水，宴乐于佳酿琼浆之中，留下"名驰冀北三千里，味占江南第一家""能添壮志英雄胆，善助诗人锦绣长等，诗以酒作，酒以诗传，相辅相承，相映生辉。

到了清朝顺治年间，濉溪于每年正月十五和十月初一进行"乡喝酒礼"，赴会多为处所官员，乡里缙绅和各酒作坊主，他们首先到各作坊道贺，然后分袂品尝作坊主们带来的琼浆，直爽评议，分辩口角。"乡喝酒礼"一年两度，形成乡规，这可能是最早的评酒体例了，为了"府离今昔酒，闲阁不须还"的歌咏诗句。

乾隆下江南，曾路过徐州，御笔亲题："惠我南黎"四字，交与两江巡抚高晋立碑刻于相山显通寺，后又转交宿州牧张开士打点，事成后，他们曾在相山庙楼上喝酒赏雪，耳闻目睹酒乡声势与喝酒习俗后，挥笔留下：雪霁冈峦人倚玉，岁逢萧鼓户飞觥的诗句（现存相山）。

从嘉庆到光绪年间，此时的口子酒声誉年夜振，名闻遐迩，濉溪酿酒业的成长带动了商业、建筑业、农业的成长，形成了七十二家作坊竞争的场所排场。解放后的第一任县委书记田劲松，体味那时盛景，曾写下了"七十二泉通年夜海，濉溪琼浆仙窟来"的佳句。纵览古今，口子酒渊源深远，酒文化加倍辉煌辉煌，勿庸置疑，口子酒是我国酒林中的一枝奇葩，她如同一颗璀璨明珠，镶嵌在淮北年夜地！